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      飲食指南 > 瓜子仁的功效與作用 瓜子仁的食用方式和注意事項

      瓜子仁的功效與作用 瓜子仁的食用方式和注意事項

      2020-11-13閱讀(63679)
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      瓜子仁是我們生活中常見的堅果,營養價值以及食用價值是比較高的,那么瓜子仁的功效與作用?瓜子仁的食用方式和注意事項又是什么?

      保肝護臟

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      瓜子仁味甘性平,其中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、脂肪以及鉀、磷、鈣、鎂、硒等營養元素,可以幫助防止血漿膽固醇過多、動脈硬化,可以保護心臟功能,預防高血壓,有利于人體健康。

      健胃通便

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      瓜子仁中含有大量的油脂以及膳食纖維素,其中膳食纖維素可以促進人體胃腸道蠕動,具有健胃、通便的作用,可以興奮狀態,傳至消化器官,各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來,無疑利于消食化滯。

      降血脂

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      中醫認為,瓜子仁味甘,主要成分是亞油酸,可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯,有助于防治高脂血癥以及冠心病,對人體的健康是具有一定好處的,深受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡吃。

      瓜子仁的食用方式

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      直接食用:瓜子仁可以直接進行食用,可以為人體補充充足的營養。

      炸食:蛋白和糖一起打勻,不能打發;加入瓜子仁用刮刀拌勻;加入黃油液拌勻;篩入面粉拌勻后放到冰箱冷藏一小時;一小時后取出,分成分量相同等份在烤盤中;烤熟即可。

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