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      飲食指南 > 螃蟹相克的食物 螃蟹跟茄子能同吃嗎

      螃蟹相克的食物 螃蟹跟茄子能同吃嗎

      2019-08-12閱讀(327447)
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      螃蟹是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃,食物有相生相克的說法,螃蟹相克的食物有哪些呢?下面一起來看看吧!

      螃蟹相克的食物

      1

      螃蟹性寒,不宜和寒性食物一起大量食用,以免增加身體中的寒氣;螃蟹中含有大量的蛋白質,不宜和富含鞣酸的食物大量食用,以免增加消化難度,引起不適;螃蟹礦物質含量豐富,不宜和富含草酸的食物一起大量食用,以免加重消化負擔。

      寒性食物

      2

      螃蟹是性寒食物,過多食用螃蟹會增加身體的寒氣、增加滑利性,吃螃蟹之后再大量食用其他寒性食物,容易出現寒氣加重、腸道不適,嚴重的甚至對體質也會有影響,故通常不建議一起大量食用。

      常見的寒性食物有:秋葵、茄子、花甲、生蠔、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。

      富含鞣酸的食物

      3

      螃蟹中含有優質蛋白,食用螃蟹可以為身體補充蛋白質,為身體提供能量、促進代謝,有益健康,但是吃螃蟹的時候若是和富含鞣酸的食物一起大量食用,會生成難以消化的絡合物、增加消化難度,因此,通常不建議一起大量食用。

      常見的富含鞣酸的食物有:竹筍、香椿、布林、葡萄、柿子、生香蕉、生木瓜、茶葉等。

      富含草酸的食物

      4

      螃蟹是水產,富含礦物質,食用螃蟹可以為身體補充優質蛋白、礦物質、微量元素,有促進代謝、提升免疫力的作用,如果食用螃蟹后再食用大量富含草酸的食物,草酸會和螃蟹中的鈣元素、鎂元素等發生沉淀反應,生成不好消化的沉淀物,加重消化的負擔,因此,通常不建議一起大量食用。

      常見的富含草酸的食物有:薺菜、芥菜、菠菜、蔥、茶葉、可可豆、葡萄等。

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