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      生蠔

      死的生蠔煮熟了還能吃嗎

      孔祥剛 發布 2020-11-27
      昨天買了生蠔打算今晚吃,結果有兩只生蠔已經死了,那么這死
      自己去殼處理后死亡時間較短還是能吃的。 生蠔去殼后如果死亡時間不長、沒有異味的話,還是可以食用的,通過烹飪,能減少正在產生的有害物質,而死亡時間長,且有腐爛味、腥臭味的話,說明生蠔中已經有大量的細菌微生物存在了,其蛋白質、維生素、脂肪等成分已經大量流失,再繼續食用的話,不但沒有補益效果,反而會對健康造成威脅。

      生蠔如何洗干凈

      雪芙楠 發布 2020-11-26
      生蠔要如何洗才能洗的干凈呢?
      1.首先將生蠔放入清水中浸泡30分鐘左右使其吐沙; 2.再準備一盆溫水,并往水中倒入適量的小蘇打粉,再將吐完沙的生蠔然后水中; 3.戴好一雙厚一點的塑膠手套,以免被生蠔的外殼刮傷; 4.在準備一個刷子,將生蠔外殼刷洗干凈,用刀將生蠔的殼撬開; 5.撬開之后將生蠔的內臟去掉,再將生蠔肉用清水沖洗干凈即可。

      如何挑選新鮮生蠔

      溪蔚 發布 2020-11-26
      在購買生蠔的時候要如何挑選新鮮的生蠔呢?
      看外殼 在挑選生蠔的時候首先要先看一下其外殼,主要看生蠔的外殼有沒有閉合,一般新鮮的生蠔外殼都是呈閉合狀態的,并且用手并不好掰開。但如果生蠔的外殼是張開的,或者用手輕輕掰就能掰開的話就說明生蠔已經不新鮮了。 聞氣味 新鮮的生蠔聞起來不會有什么異味,最多只會有一股淡淡的咸腥味,但如果生蠔聞起來有腥臭味的話就說明生蠔已經壞了,像這種生蠔就不建議再選。 聽聲音 拿起兩個生蠔輕輕的敲一下聽聲音,如果聲音比較空洞的話就說明生蠔已經的肉脫水了,可能已經出現了空殼的現象,像這種生蠔也不要選擇。

      生蠔有臭味還能吃么

      53646870@qq.com 發布 2020-11-26
      生蠔聞起來有臭味的話還能不能再繼續吃呢?
      不能。 不管是哪種原因所引起的生蠔發臭,只要是出現了發臭的現象的話都是不建議再繼續食用的。因為發臭的生蠔里面會含有對人體有害的物質,像這種生蠔如果再繼續食用的話就會對健康造成不好的影響,特別是很容易引起腹痛、腹瀉甚至是嘔吐等腸胃不適的癥狀。

      自己蒸的生蠔很臭怎么回事

      121518361@qq.com 發布 2020-11-26
      自己蒸的生蠔蒸出來之后有點發臭還能再繼續吃嗎?
      生蠔壞了 一般新鮮的生蠔蒸出來是不會有臭味的,但如果蒸生蠔蒸完之后有很難聞的氣味的話就說明生蠔很可能是已經壞掉了,其里面已經出現了細菌滋生的情況,從而產生難聞的氣味。 沒清洗干凈 蒸出來的生蠔聞起來有臭味的話還有一個原因可能是沒有將其清洗干凈,生蠔屬于海鮮,其里面的內臟,泥沙等臟東西是不能吃的,所以在食用之前要將其清洗干凈。

      生蠔什么樣算壞了

      2856278779@qq.com 發布 2020-11-24
      前幾天買了點生蠔,今天拿出來燉湯時感覺有些怪怪的,那么怎
      散發異味 生蠔是海產品的一種,本腎身會帶些海腥氣,但是變質了的生蠔更多的是細菌侵蝕產生的臭味、腐爛味,如果有這樣的生蠔的話,為了自身的健康,就不建議繼續食用了。 空洞重量輕 選購生蠔時,取兩個相互敲擊,如果聲音較沉實,說明生蠔內水分較多,比較新鮮,如果聲音比較空,手感比較輕,說明生蠔已經放了一段時間,可能內部變質了。 殼容易打開 市面上賣的生蠔一般都是完整的,判斷是否變質可以看殼的殼縫隙處是否緊密,如果縫隙處緊密貼合掰不開,說明生蠔比較新鮮,如果一掰就開,或者自然打開的話,基本說明生蠔變質了。

      生蠔放冷藏10天還可以吃嗎

      玻璃Ω杯。 發布 2020-11-24
      幾天從冰箱里拿出了一小袋保存了快10天的生蠔,那么這冷藏
      一般不建議吃了。 生蠔是一種常見的養殖類海鮮產品,其生蠔肉肉質細嫩,放在冰箱的冷藏區可以較好的保留生蠔的風味,但是由于生蠔成分中含有較多的水分、蛋白質等物質,冷藏過久還是會變質的,生蠔常溫下只能放1-2天,放冷藏區最多也只能放1周左右,因此建議盡快將生蠔食用完,避免細菌繼續侵蝕。

      生蠔吃太多了會怎么樣

      shuiyuxiangban@163.com 發布 2020-11-19
      覺得生蠔很好吃,但是一次性吃太多了,該怎么辦?
      1、可能會腹瀉 任何食物都不宜吃過量,而如果吃生蠔太多的話可能會出現腹瀉。如果吃的生蠔受到污染而又一下子吃太多的話可能會有腹瀉的情況,因為受到污染的生蠔里面含有許多細菌和寄生蟲,它們如果入侵腸道,會導致腸道炎癥,出現腹瀉的癥狀。 2、加重體內虛寒 生蠔性涼,如果脾胃虛寒或自身寒氣過重的人吃多了,會影響自身的健康平衡,可能會出現胃部隱隱作痛或腹脹、食欲不振的現象。而且生蠔本身的膽固醇很高,如果是本身基礎代謝較高的人群,建議一次吃1~2個即可。

      生蠔生吃還是熟吃好

      小橘子00 發布 2020-11-19
      生蠔好像可以生吃,但是感覺還是熟吃安全一點,怎么選擇呢?
      建議熟吃。 1、生吃可能會造成感染 一般可以用來生吃的生蠔要求生長在一級水域;二級海域的水產品就只適合熟食了,但是現在海鮮市場海產品的來源與品質都不確定,如果養殖不當,造成污染,生蠔可能會帶有寄生蟲或者致病微生物,人吃了生的或半生的被污染的水產品,可能會感染這些寄生蟲或致病菌,對于人體的不良影響較大。 2、體質虛寒的人不建議生吃 對于體質虛寒的人來說,還是少生吃為好。生蠔屬于涼性食物,體質虛寒的人吃了可能會加重體內虛寒,造成機體寒氣過重,可能會引起免疫力下降、脾胃虛寒、抵抗力降低。

      生蠔煮熟吃不完怎么保存

      愛的供養 發布 2020-11-17
      今天吃了一餐飽飽的生蠔,結果賣力吃還有些沒吃完,那這剩下
      推薦冰箱儲存。 因為生蠔比較容易滋生細菌導致變質,而冰箱低溫的條件下可以較好的延長生蠔保鮮時間,所以如果煮熟的生蠔吃不完的話,建議將生蠔放入碗中,然后用保鮮膜密封好,或者裝入到保鮮盒中,再放到冰箱冷藏,這樣不僅能避免食物相互串味,而且還能較好的保留生蠔的營養成分。
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